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为何酱香型白酒价格这么贵,却让消费者爱不释手呢?

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-02-27  浏览次数:8
 酱香型白酒价格比一般白酒价格都要贵,这想必许多酒友基本都知道,酱香型白酒主要是由小麦、水高粱为原料采用茅台镇传统酱香工艺酿造经过一年生产周期,两次投粮,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,五年窖藏等酱香工艺酿造而成一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年;由于酱香型白酒酿造工艺复杂特殊,与其它香型白酒的酿造工艺迥然不同,再加上酱香型白酒酿造周期长产量低,再加上代理商的层层压价导致市面上的酱香型白酒价格一般都要比其它香型白酒价格都要贵。

酱香型白酒价格比其它香型白酒价格都要贵,为何酱香型白酒却让消费者爱不释手呢?

酱香型白酒一般具有香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点,最明显的是,酱香酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷的特性;且优质酱香型白酒具有喝时好喝、好吞;喝后不头痛、不口干等特点。

酱香型白酒因采用高温制曲,高温堆积,高温取酒等特殊工艺酿出来的酱香酒,迥然不同于其他白酒,其有机酸、有机酯,酚类物质等远远高于其他香型白酒。有机酸能调和脾胃、养肝、护肝、软化血管、抗病毒作用。酚类化合物,有利于预防心血管疾病。适量喝优质酱香型白酒有利于人体健康,对人体具有一定的保健作用。

由于酱香白酒生产工艺特殊、复杂、独特,使在酿酒过程中自然产生的有害物质甲醇、醛类、杂醇油等较少,基酒在经过五年以上的储存陈酿 进一步慢慢酯化和挥发掉,使得在优质酱香型白酒的时候具有喝时好喝、好吞;喝后不头痛、不口干等特点。


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